Отчаянные чаяния
Отчаянные чаяния
"Товарищество чаеторговцев" создало крупнейшую в России сеть чайных бутиков "Унция", а теперь выводит на рынок новый брэнд "Винтаж", чтобы превратить свой нишевый бизнес в масштабный проект.В Санкт-Петербурге на Невском проспекте картонный джентльмен крутит педали старинного велосипеда, не забывая при этом попивать чай. Это не галлюцинация - так выглядит витрина чайного бутика "Унция". Подвижные ретродекорации - фирменный стиль магазина. Внутри дубовые прилавки, клетка с канарейкой, на верхних полках антикварная чайная утварь. У прилавка небольшая очередь, но продавцы не торопятся. С английской невозмутимостью они взвешивают чай, пересыпают его в фирменные пакетики. Обмакнув перо в чернильницу, каллиграфическим почерком подписывают название и перевязывают упаковку золотистой тесьмой. Продается чай не в привычных для россиян граммах, а в унциях (1 унция - 28,35 г). Так людям психологически проще воспринимать бутиковые цены. 30% ассортимента "Унции", которые приносят ей 60% выручки, приходятся на элитные чистые чаи, которые могут стоить по 1,2-1,4 тыс. руб. за 100 г, или "всего" 350-400 руб. за унцию. "Если попросить назвать чайный магазин, то 40% петербуржцев вспоминают именно об "Унции". Это очень высокий процент узнаваемости",- ссылается совладелец сети "Унция" Сергей Николаев на одно из исследований. В 1990-х годах он вместе с Леонидом Кукушкиным и Олегом Жеребцовым владел популярной радиостанцией "Модерн". В 2001-м партнеры продали ее Logovaz News Corporation. По независимым оценкам, каждый из них получил $300-600 тыс. Жеребцов теперь является совладельцем сети гипермаркетов "Лента" с выручкой $1,56 млрд по итогам 2007 года, а Николаев - бутикового чайного бизнеса, чей оборот в 2008 году, по его прогнозам, достигнет $8,5-9 млн. Но Николаев не оставляет надежды сделать из него по-настоящему крупный проект. Он уверяет, что в будущем его компания способна заработать десятки миллионов долларов. Правда, не уточняет, как скоро. Ясно одно - для этого придется все-таки избавиться от налета элитарности. Первый глотокКак распорядиться деньгами, полученными от продажи радиобизнеса, Сергей Николаев решил после того, как его приятель Павел Ададуров пожаловался, что в Петербурге негде купить хороший чай. Товарищи решили исправить этот недостаток. Николаев отправился в европейское турне. Посетив около 50 магазинов в Австрии, Германии и Франции, он сформировал собственное видение чайного бутика. В августе 2002 года на Петроградской стороне открылся первый магазин под вывеской "Товарищество чаеторговцев". Через полгода Николаев выкупил долю Адаурова, а спустя еще полгода продал 50% бизнеса другому своему товарищу - Алексею Асварищу, который в то время работал в сфере политического пиара. Примерно тогда же магазин поменял название на более лаконичное "Унция". "Товариществом чаеторговцев" стала называться только управляющая компания. В 2004 году под ее управлением было уже пять магазинов. При этом окупались они в течение года. Сейчас этот срок вырос до полутора-двух лет в основном из-за увеличения арендных ставок. Прямых конкурентов у Николаева и Асварища на первых порах не было. Главная проблема заключалась в поставщиках
Так же рекомендуем:
- Деловая репутация: от системы к результату Деловая репутация: от системы к результату Эксперты сходятся во мнении, что хорошая репутация делает компанию более привлекательной для инвесторов, повышает ее капитализацию, позволяет увеличить доход, обеспечивает более сильные позиции при выходе на новые рынки и поддержку широких слоев населения. Ученые публикуют результаты исследований, доказывающих положительное влияние репутации на прочие параметры бизнес-модели. Нет сомнений, управлять репутацией надо.Тем
- Новые возможности для алкогольных брендов среднего ценового сегмента
- Художником рождаются или становятся? Качество образования рекламного фотографа
- Цена: формирование или разрушение Цена: формирование или разрушение Очень часто для того чтобы захватить долю рынка или заполучить выгодного клиента, многие компании легко и даже можно сказать охотно идут на снижение цены. В результате очень часто получается, что цена не создается, а разрушается. "Портятся" рынки (потенциальные клиенты привыкают к демпинговым ценам, легко меняют поставщиков и т. д.), разоряются компании. Бывает,
- Реструктуризация. Создание компании, ориентированной на рынок